široký výběr přírodních vín

Didier Grappe, "Sous Voile" Chardonnay 2014, Cotes du Jura

605,- Kč

100% Chardonnay, Hrozny pocházejí ze starých vinic 40-50 let (vinohrady Novelin a Champs rouge). Víno je dělané oxidativní metodou a zraje pod vrstvou sous voile (nedolévání sudů a přirozené zrání pod vrstvou kvasinek). Toto Chardonnay zraje pod vrstvou 2 roky v barrique 228l. Jde o oxidativní styl vína, nutno nechat nadechnout cca 2 hod. Po nadechnutí jsou cítit typické jurské tony sušeného ovoce, slámy, křísnutí křemene, kouře až pražené mandle, strukturované a máslové tony v chuti, neustále se rozvíjí a posouvá k lepšímu. V chuti sametové, svěží s krémový a chlebovými tony. Vhodné k výzrálému Comté, Poule au vin jaune nebo k masům se smetanovými omáčkami. 

Spotřeba: 2017 - 2030

Certifikace : AB, Ecocert

Přidat do košíku:



Tento produkt byl přidán dne Sobota 28. říjen 2017.

Copyright © 2018 SKLENKA FRANCIE